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UN PEU D HISTOIRE SUR GRAVELINES...... La Chute de l’Invincible Armada à Gravelines en 1588
Article paru dans la revue Côte d’Opale de Novembre 2007
La période de plus grande splendeur de l’Espagne se situe au temps de l’Empereur Charles Quint (1500-1558). Sa prédominance en Europe est renforcée par les richesses rapportées du Nouveau Monde ( or, argent, épices).
L’Empire s’étend alors en Allemagne, Autriche, Hongrie, Espagne et ses colonies américaines, Pays-Bas et Nord de la France. Charles Quint est reçu triomphalement à Dunkerque en 1520 pour l’installation d’un nouveau phare. Il possède aussi Hesdin, Arras et les autres grandes villes de la région excepté Boulogne (française) et Calais (anglaise). Une seule puissance gêne cette suprématie, l’Angleterre. Philippe II, fils de Charles Quint essaie alors d’abattre la concurrence de cette rivale par une expédition, composée de 130 navires de guerre. Appelée Invincible Armada, la flottille s’ébranle vers la Manche au début de l’été 1588.
L’autorité du souverain catholique Philippe sur les provinces espagnoles des Pays-Bas est contestée depuis 1566 par ses sujets protestants, soutenus par l’Angleterre. Le souverain ne peut vaincre la réforme au Pays-Bas sans contrôler d’abord l’Angleterre. En 1986, il forme le projet de renverser Elisabeth et de rétablir le catholicisme en Angleterre. Il peut ainsi venger la mort de Marie Stuart, sa cousine, exécutée la même année et étendre l’influence espagnole. Le projet prévoit qu’une forte flotte partirait d’Espagne tandis qu’une armée conduite par Alexandre Farnése, depuis les Pays Bas envahirait simultanément l’Angleterre. Après la mort du marquis de Santa Cruz qui devait commander l’Armada, le duc de Medina Sidonia, inexpérimenté, se trouve à la tête de 130 navires et de 30 000 hommes. Mais l’incapacité du duc, le retard de Farnése et le harcèlement constant des Anglais vont entraîner la défaite des Espagnols.
Le 29 Juillet 1588, arrivée en vue des côtes anglaises, l’Armada est repoussée près de Plymouth par une flotte anglaise plus importante, commandée par Lord Charles Howard. C’est à Gravelines le 8 Août que s’engage la bataille décisive. Des marins des Provinces Unies (Pays-Bas) les Gueux de la Mer, en référence à la Révolte des gueux, pratiquent un blocus sur les ports de Dunkerque et de Nieuport sur la côte de Flandre où se trouvent des unités de l’armée espagnole. De plus, au large de la côte, il existe de nombreux bans desquels les Hollandais ont enlevés les balises. Dès lors, il est trop dangereux pour les vaisseaux de l’Armada de longer la côte parmi les hauts fonds pour ouvrir les ports flamands. Gravelines est alors le port espagnol à la fois le plus proche de l’Angleterre et le seul de la côte flandrienne, accessible sans naviguer entes les bans de sables et les plages. Les Espagnols pensent alors se servir de Gravelines comme base arrière pour débarquer leurs armées Outre-Manche.
Après trois engagements dans la Manche avec la flotte anglaise, qui certes n’ont pas été décisifs mais ont néanmoins montré la supériorité des navires anglais, tant sur le plan de la vitesse et de la manœuvre que celui de l’artillerie, l’Invincible Armada arrive le 7 Août devant Calais et y jette l’ancre pour attendre le duc de Parme et son armée. Dans la nuit du 7 au 8, las Anglais attaquent avec des brûlots (petites embarcations chargées d’explosifs ) les navires espagnols attachés les uns aux autres sans aucune protection, puisque Calais ne dispose pas de défense côtière. Il s’ensuit une panique indescriptible, chaque bateau essayant de rompre es attaches pour fuir sans ordre ni souci tactique. Le matin voit le jour se lever sur une flotte désorganisée et démoralisée que Médinia Sidonia tente par tous les moyens de rassembler. C’est le moment que choisissent les Anglais pour attaquer en force.
Le combat qui se dé roule devant Gravelines dure toute la journée. Les navires espagnols tentent vainement des manœuvres d’abordage contre les vaisseaux ennemis qui les esquivent sans difficultés et les mitraillent de feu de tous leurs cannons. Le soir venu, la défaite est consommée. Le lendemain, le vent soufflant au Nord, Médina Sidonia décide de retourner en Espagne en passant par l’Ecosse. Sa flotte quoique vaincue, reste encore redoutable. Mais, comble de malchance, les éléments se chargent de terminer l’œuvre de destructions commencée par les Anglais. Affrontant tempêtes sur tempêtes, de nombreux navires font naufrage et une soixantaine de vaisseaux seulement réussissent à regagner leurs ports.
Remportés le 8 Août 1588 par la flotte anglaise commandée par l’Amiral Charles Howard, la bataille de Gravelines marque la fin de la suprématie espagnole sur les mers et son déclin en Europe. Jamais une simple bataille n’aura entraîné aussi totalement la ruine d’une grande puissance. Un siècle plus tard, la France de Louis XIV commande à l’Europe, l’Angleterre domine les mers, tandis que l’Espagne a perdu de nombreux territoires…..
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la plage de Petit-Fort-Philippe |
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salon de la gastronomie a loon plage le 13 et 14 octobre |
Recettes offertes par le Restaurant Au Retour d’Islande
34 place Calmette à Petit Fort Philippe
en démonstration au salon de la gastronomie
de 17 a 18 h le samedi et le dimanche
Méli mélo de gambas, lotte et Saint Jacques au curry et gingembre
Marquer les Saint Jacques, la lotte en médaillons, les gambas épluchées dans une cuillerée d’huile d’olive fumante une minute chaque face.
Les retirer, mettre les échalotes hachées avec du vin blanc, laisser réduire , ajouter du beurre, du curry, une pointe de purée d’ail, de la purée de gingembre, sel, poivre et vin blanc et cubes de tomate, ajouter les poissons et laisser cuire deux minutes.
Servir avec du riz basmati.
Magret de canard au vinaigre de cidre
Marquer le magret côté peau dans une poêle bien chaude sans gras deux minutes côté peau et une minute côté chair, débarrasser.
Marquer les quartiers de pommes préalablement farinées, débarrasser, mettre des échalotes hachées, du vin blanc et vinaigre de cidre dans la poêle, laisser réduire.
Ajouter fond de veau, saler poivrer.
Laisser cuire deux minutes, ajouter les magrets coupés en aiguillettes, servir rosé.
Réchauffer les pommes, servir avec petits légumes et pommes pie.
BON APPETIT.
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notre soirée a theme du mois d'octobre
reservations souhaitées |
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