menu amiral :

Entrée: Plateau spécial (assortiment de fruits de mer et poissons fumés)

 - Plat: Palette des Pêcheurs d'Islande:

 gambas au pistou, saumon au beurre blanc, daurade au poivre vert, queue de lotte au poivron rouge

 - Dessert du jour

ADMIRAALSMENU

€39.00 per persoon

voor een minimum van 2 personen 

   Speciale schotel 

(assortiment
zeevruchten en gerookte vis)

IJslandvisserspallet                                                 

(gamba's in fijgehakte basilicum, zalm met botersaus,

dorade met groene peper, lottestaart met rode paprika)

Dessert

Iedere wijziging in een menu zal à la carte gefactureerd
worden

menu amiral:

 le plat: assortiment gambas au pistou, saumon au beurre blanc,daurade au poivre vert ,lotte au poivron rouge

dessert

ADMIRAALSMENU

€39.00 per persoon

voor een minimum van 2 personen 

  Speciale schotel 

(assortiment
zeevruchten en gerookte vis)

IJslandvisserspallet                                                 

(gamba's in fijgehakte basilicum, zalm met botersaus,

dorade met groene peper, lottestaart met rode paprika)

Dessert

Iedere wijziging in een menu zal à la carte gefactureerd
worden

Menu de la Fête des Mères

35 euros

Les Croques en Bouche

§§§

Le Trio de Foie Gras de Canard:

Foie Gras Quatre 
Epices et Chocolat

Foie Gras aux Figues et Foie Gras aux Airelles

ou

Le Tartare de Saumon et Carpaccio de Saint Jacques

sur fromage frais

§§§

le Duo de
Filet de Bar et de Saumon Fumé maison poché

sauce Oseille,  
Riz Basmati parfumé aux Bolets

et Petits Légumes de Printemps

ou

Le Filet de Bœuf 
fond de veau parfun Morilles et
Foie Gras

Asperges Vertes en fagot

Petits Légumes de Printemps

§§§

Chêvre Frais Epicé et sa Brochette de fruits

§§§