Au Retour d'Islande

Traditioneel restaurant | Gravelines

Au Retour d'Islande


Het combineren garnalen met pesto, zalm, zeebrasem groene peper, zeeduivel staart; voor de zelfgemaakte desserts ...

Fijnproevers zullen bieden vaak de service "catering" van de chef. Zijn voorbereidingen voor koude en warme gerechten, schaaldieren, groenten, vlees en desserts feest recepties en familie maaltijden, inclusief diner buffetten. Een manier om de geneugten van deze prachtige tafel van de Opaalkust verlengen

Hier is een gastronomisch restaurant het ademen van de bodem. Ligt tegenover het kanaal Aa, terug van IJsland staat bekend om haar visspecialiteiten en vis menu's (gegrilde, ...). Jean-Christophe Truant college van koken. DAAR 34 jaar

Zijn passie voor het koken van zee voedt zich met familiegeschiedenis. De overgrootvader van zijn vrouw was een kapitein van een boot verlaten vis kabeljauw in IJsland. De inrichting herinnert aan de rijke lokale maritieme geschiedenis

De regionale klantenkring naast de Belgen kenners. Vis is werkzaam als seizoensgebonden aankomsten. Zalm en heilbot worden gerookt op het terrein. Onder de specialiteiten, merkt men een "foie gras van de zee" lekker, een "pot visser" zeer delicaat, een "mash Méli-" verrassend. Zelfgemaakt gebak, met inbegrip van de "Grand Marnier chiffon, Bayles gelei, kaneel en schil"

Menu's beginnen bij 18,50 euro: De Seaman ruime keuze uit vijf voorgerechten, vier gerechten (één vlees) en een dessert.

De Nenu van de zee 22,50 € Tartaar .de twee zalm op roomkaas of gerookte visschotel etc. gerecht saus bot filet met garnalen ofde gegrilde zalm steak gekookt op mid gestoofde chorizo ​​en paprika dessert ..

Bij 28,50 euro, Captain Menu wint met één van de invoer / een taart verkruimelde kaas op verse wasabi geur en een zeeduivel en garnalen saus en pinda curry of ossenhaas met balsamico azijn en rabarber .. .in en nagerecht

Het moet de Admiral menu (42 euro), en zijn indrukwekkende visschotel en gerookte vis zijn; gevolgd door een reeks van IJslandse vissers garnalen, zeeduivel, zeebrasem en zalm geserveerd met verschillende sauzen en dessert ..

Ontdek ons menu

Algemene informatie


Keuken

Traditioneel Frans, Vis en zeevruchten

Soort bedrijf

Traditioneel restaurant, traiteur

Diensten

WIFI, Geblokkeerde toegang, Terras, Afhaal, Take away, traiteur, Private Hire

Betaalmethoden

Debetkaart, Vakantiecheques, Visa, Contant geld, EN - restaurant van Titres, Eurocard / Mastercard, Restaurant Ticket

Openingstijden


Plattegrond en Contact


34 place du docteur calmette - 11 bl de l est (coté port) 59820 Gravelines 03 28 23 11 73